CoffeeCompany gaat een samenwerking aan met een bedrijf dat organisch afval wil recycleren.
Wat je al niet met restmateriaal kunt doen. De Coffee Company schenkt de wereld zijn koffiedik – om thuis oesterzwammen op te kweken. Nou ja, schenken: de ’thuisteeltsets’ zijn te koop voor 12,50 euro. Het zijn kartonnen doosjes waar de oesterzwammen uit groeien.
De pakjes zijn ontwikkeld door GRO Holland, dat zich tot doel heeft gesteld om organisch afval te gebruiken als grondstof voor duurzaam voedsel. Volgens de Coffee Company hoeft de set alleen maar even te worden besproeid met water. Oogst volgt na tien dagen.
GRO denkt dat vooral de paddenstoel geschikt is als natuurlijke recycler. “Ze nemen voedsel op uit dode of levende organismen via een netwerk van draden. Zo breken ze organisch materiaal af, waardoor voedingsstoffen vrijkomen.” GRO verkoopt ook ‘duurzame’ kroketten en bitterballen, die worden gemaakt van oesterzwammen en knolselderij.
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl